随着近日天气逐渐转热，炎炎夏日的到来，大部分的人对于鸡鸭鱼肉等荤腥忽然失去了兴趣，开始对蔬菜水果情有独钟，一日三餐以素菜为主。每每这个时候，我们就会想，若是自家阳台或者露台也能种植蔬菜水果，足不出户就能尝到鲜该有多美滋滋呀。

其实花箱能够实现我们的愿望。花箱除了种植花草之外，也能种植蔬菜。

食用穿心莲在夏天吃很清爽，但是注意胃寒的人秋冬最好就不要食用！

选择顶端比较粗壮的枝条作为扦插苗。

将底部节位处埋在土里，放到阴凉通风处，保持土壤稍湿润， 两周左右就可以掐尖食用。

为了不使茎部老化，要不断地掐尖，促使发更多侧芽。

养护小技巧：一年中除盛夏中午适当遮阴外，其他时间都应给予充足光照；尤其是冬季，在保证温度的同时，可摆放在朝阳的地方尽可能的接受阳光的照射。

木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩叶均可食用，清炒凉拌可保留其清香，且清脆爽口；煲汤亦可清热祛湿、通肠，适合夏季享用。因其性寒凉，体质虚弱者不宜食用，孕妇忌用。

取新鲜木耳菜下部较粗壮的枝条，截成大约10—15cm左右，至少有3个小节。

剪去大部分叶子，，并去除顶芽，只留顶端2—3片叶子。

在枝条底部剪出一个斜口，应在有菜芽的地方剪，较易萌发新根。最后插入土中，浇透水即可。

养护小技巧：扦插的基质可以是粗沙，疏松的泥炭+珍珠岩更好。土壤要保持湿润定期喷施水，大概10左右就会长出新根了。

红背菜口感细腻嫩滑，具有特殊的香味，做凉菜、清炒、煮汤都很美味。种植相对容易，基本上不受病虫害。

用约15—20厘米长的粗壮枝条进行扦插，剪去多余叶片，只留上部的2.3片嫩叶。

将枝条下部有侧芽处削成斜口，即可扦插。

斜插压实土壤并浇透水，遮阳保湿。7天后揭去遮阳物。

养护小技巧：

以疏松排水性好、湿润、肥沃的沙壤土为最佳；

植物在扦插后约10一15天会长细根，此时应避免细根受到肥伤，等植株长根较多之后(约14~20天)再开始追肥，之后每采收一次就追肥一次，以补充养分。

空心菜的口感清脆，加一点蒜末清炒就很美味。因其热量低的特点，减肥人士可以尝试一下。大概25厘米深的盆器即可栽种；盆越大，越有助于保水，有利于种植。

选择新鲜空心菜的枝条（10cm左右），然后把叶子和尖尖摘掉。叶子必须掐断而不是扯掉，这样可留下一点点的叶柄。（这叶柄和主杆之间就有芽，也更容易发新芽）

切掉杆子底部一小部分，从有隔断的地方切，再插土里就不会出现底部腐烂。

把整理过的杆插入土中2—3厘米，要多些水分，更容易成果。一般7－10天就可以发芽了。